Ingredientes
1 xícara de manteiga, amolecida
3 xícaras de açúcar
6 ovos grandes, temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de creme azedo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Açúcar de confeiteiro, opcional
Instruções
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Combine farinha, bicarbonato de sódio e sal; adicione a mistura de creme alternadamente com creme azedo e baunilha. Bata no baixo apenas até misturar. Despeje em um 10-in untada e enfarinhada. bandeja de tubo canelada.
Asse em 170ºC por 1 a 2 horas ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar na panela por 15 minutos antes de remover para uma gradinha para esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
