Quer ter mais praticidade no dia a dia e ainda garantir bolos deliciosos? Então você precisa conhecer essas receitas de recheios fáceis de fazer para quem trabalha com bolo no pote.
Essas são opções são super-rápidas e simples e ideais para quem deseja otimizar a montagem. Mas, sempre garantindo resultados maravilhosos.
Para te ajudar, nós separamos algumas dicas de recheios fáceis de fazer que farão toda a diferença no seu negócio. Confira!
· Ganache
Sem sombra de dúvidas essa é uma opção que fará seus clientes se viciarem nos seus bolos. Sofisticada mas super simples, essa é uma receita que leva apenas dois ingredientes. Você vai precisar de:
– Uma caixinha de creme de leite (250ml)
– Uma barra de chocolate meio amargo picada (cerca de 250 gramas)
Modo de preparo
Coloque uma panela em banho maria e deixe ela esquentar bem. Em seguida, coloque o creme de leite e mexa até que ele aqueça. Agora, acrescente o chocolate picado.
Você deve mexer bem até que o chocolate seja totalmente dissolvido, criando assim um recheio cremoso e delicioso. O melhor é que você ainda pode usar o ganache como cobertura.
· Marshmallow
O marshmallow é um cheio bem docinho, ideal para acompanhar compotas de frutas com um toque azedinho, como o morango. Nessa receita você também só irá precisar de dois ingredientes, são eles:
– 5 claras de ovos (cerca de 100 gramas);
– 200 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo
Coloque uma panela em fogo baixo no fogão e despeja as claras. Mexa bem e vá acrescentando o açúcar. O ideal é fazer o controle da temperatura com um termômetro de cozinha.
A temperatura não deve ultrapassar 60°C. Além disso, não deixe as claras muito tempo paradas, pois ela pode se transformar em uma omelete.
Em seguida, coloque essa mistura batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos ou até ela ficar com uma consistência bem firme. Pronto, agora você já tem um delicioso recheio de marshmallow.
· Doce de leite feito em casa
O doce de leite é uma das paixões do brasileiro. Esse tipo de recheio geralmente é encontrar em casas de doces e supermercados. Contudo, não há nada melhor do que um feito em casa. E muita gente não sabe, mas esse é mais um dos recheios fáceis de fazer.
Isso porque você precisará apenas de uma lata de leite condensado, e seguir o modo de preparo abaixo!
Modo de preparo
Modo de preparo
Encha uma panela de pressão e coloque a lata de leite condensado dentro dela. É muito importante que a panela tenha água suficiente para cobrir totalmente a embalagem.
Em seguida, feche a panela e deixe ela em fogo médio. Assim que ela pegar pressão, deixe mais 45 minutos. Tire a pressão da panela e depois abra a lata. Seu doce de leite estará pronto.
Gostou de aprender a fazer esses recheios fáceis de fazer? Qual deles você acha que vai ser sucesso de venda entre os seus clientes? Deixe seu comentário.
