Bolo de laranja fácil com cobertura de laranja

Ingredientes

• 125 g de manteiga amolecida
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 2 ovos
• 3/4 xícara de açúcar refinado
• 1 1/2 xícaras de farinha peneirada
• 1 colher de raspas de laranja finamente ralado

Cobertura de laranja

• 1/3 xícara de manteiga amolecida
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• 2 colheres de sopa de suco de laranja * a gosto
• 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada

Modo de Fazer:

1. Misture todos os ingredientes do bolo e bata bem por 3 minutos.
2. Despeje a mistura em uma forma untado de 20cm x 10cm.
3. Asse no centro de um forno 180ºC por 30-40 minutos.
4. Vire a grade e deixe esfriar.
5. Misture os ingredientes de glacê de laranja em uma tigela e, em seguida, coloque na geladeira.

DICAS:

Você pode adicionar mais suco de laranja se quiser.

Uma vez gelado, o bolo pode ser polvilhado com coco ralado, se desejar.